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甜味剂是一种赋予食品甜味的物质，有多种不同的类型和编号，以下是关于甜味剂限量和甜味剂编号的一些基本信息：
甜味剂的限量因产品类型和用途而异，不同的国家和地区都有各自的食品安全法规和标准，规定了各种甜味剂在不同食品中的最大允许使用量，这些限量值是基于科学研究和风险评估的结果，以确保食品的安全性和消费者的健康。
关于甜味剂的编号，有多种不同的分类和命名方式，食品添加剂国际编码系统（INS号）是一种常用的命名方式，为各种食品添加剂分配了唯一的编号，甜味剂在INS号系统中的编号可以用于识别不同的甜味剂类型，还有一些其他的命名和编号系统，如美国的FDA编码等。
具体到某些甜味剂的限量值和编号，需要查阅相关的食品安全法规和标准，或者参考专业的食品数据库和资料，在选择和使用甜味剂时，应遵循相关的法规和标准，确保食品的安全性和质量。
过量摄入某些甜味剂可能对健康产生不良影响，了解各种甜味剂的限量值和正确使用方式非常重要，如果您需要更具体的信息，建议咨询专业的食品安全机构或相关领域的专家。